Παραγωγή και εμπορία ελαιολάδου με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης,
από το σύγχρονο ελαιοτριβείο της εταιρείας ΚΟΤΡΩΝΗ ΕΛΕΝΗ & ΣΙΑ Ε.Ε. στο Αγρίνιο
ΤΟ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΜΑΣ
Ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας!
Στην εταιρεία ΚΟΤΡΩΝΗ ΕΛΕΝΗ & ΣΙΑ Ε.Ε., εκτός από την παραγωγή ζωοτροφών, δραστηριοποιούμαστε και στην παραγωγή-εμπορία ελαιολάδου και των υποπροϊόντων του. Χαρακτηριστικό του σύγχρονου ελαιοτριβείου μας είναι ότι χρησιμοποιούμε τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης για την παραγωγή του ελαιολάδου.
Δείτε τους κωδικούς των προϊόντων ελαιολάδου της εταιρείας μας:
Η μέθοδος της ψυχρής έκθλιψης είναι η πιο φυσική μέθοδος παραγωγής ελαιολάδου, γιατί το προϊόν παράγεται από απλή συμπίεση του καρπού, χωρίς να θερμαίνεται η πρώτη ύλη (ελαιόκαρπος). Για την παραλαβή, επίσης, του ελαιολάδου από τον ελαιόκαρπο στη μέθοδο αυτή χρησιμοποιείται το φυγοκεντρικό σύστημα ελαιοτριβείου δυο φάσεων, το οποίο είναι ένα οικολογικό σύστημα.
Χρησιμοποιώντας αυτό το σύστημα των δυο φάσεων, δεν χρειάζεται αραίωση της ελαιοζύμης με νερό, όπως συμβαίνει με τα ελαιοτριβεία τριών φάσεων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα η ελαιοζύμη να διαχωρίζεται σε δυο τελικά προϊόντα, που είναι το ελαιόλαδο και ο ελαιοπυρήνας.
Στις σύγχρονες εγκαταστάσεις μας, στην Κάτω Μακρινού Αγρινίου, επεξεργαζόμαστε τον ελαιόκαρπο σε απόλυτα βιολογικές συνθήκες και φροντίζουμε να φυλάσσεται σε σκιερό μέρος μέχρι την έκθλιψή του. Η διαδικασία παραγωγής του ελαιολάδου υλοποιείται άμεσα με την παραλαβή του ελαιοκάρπου.
Τηρώντας όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και τις πιστοποιήσεις σε HACCP και ISO, επεξεργαζόμαστε τον ελαιόκαρπο σε μηχανήματα σύγχρονης τεχνολογίας, προκειμένου το τελικό προϊόν να έχει την ανώτερη ποιότητα.
Τέλος, το προσωπικό της εταιρείας μας είναι εκπαιδευμένο στο χειρισμό των μηχανημάτων και ενημερώνεται, διαρκώς, για οποιαδήποτε αλλαγή αφορά στη διαδικασία παραγωγής.
ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΜΑΣ
Τα ελαιόλαδα που παράγονται από τα ελαιοτριβεία ψυχρής έκθλιψης -όπως το δικό μας- ξεχωρίζουν για την οσμή, το χρώμα και τη γεύση τους! Είναι πλούσια σε θρεπτικές ουσίες, γιατί μέσω της μεθόδου της ψυχρής έκθλιψης διατηρούνται όλα τα πολύτιμα συστατικά των σπόρων του ελαιοκάρπου, με αποτέλεσμα να διατηρείται η οσμή και η γεύση τους.
Το τελικό προϊόν που παράγεται από το ελαιοτριβείο μας μπορεί να παραλειφθεί την ίδια στιγμή της παραγωγής του ή να παραμείνει στις αποθήκες των εγκαταστάσεων της εταιρείας μας και να φυλαχθεί, για όσο χρονικό διάστημα επιθυμούν οι πελάτες μας.
Η φύλαξη γίνεται σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο μέσα σε inox δεξαμενές, κατάλληλες για τη διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος.
Οι πελάτες μας -χονδρικής και λιανικής- μπορούν να παραλάβουν το ελαιόλαδο από το χώρο μας ή, εναλλακτικά, αναλαμβάνουμε να το μεταφέρουμε στο χώρο τους, με οχήματα της εταιρείας μας!
Ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, σε προσιτές τιμές!
ΠΥΡΗΝΟΞΥΛΟ ΑΠΟ ΚΟΥΚΟΥΤΣΙ ΕΛΙΑΣ
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΟ (ΚΟΥΚΟΥΤΣΙ ΕΛΙΑΣ ΞΗΡΟ)
Το πυρηνόξυλο είναι ένα υποπροϊόν που προκύπτει από την επεξεργασία του ελαιοκάρπου. Στην εταιρεία μας, σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, συγκεντρώνουμε την ποσότητα του πυρήνα που παράγεται κατά την έκθλιψη του ελαιολάδου από τον ελαιόκαρπο και γίνεται η κατάλληλη επεξεργασία του. Το βασικό χαρακτηριστικό του πυρηνόξυλου είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν καύσιμη ύλη. Το πυρηνόξυλο που παράγεται από την εταιρεία μας δεν έχει καθόλου υγρασία και δεν έχει τη μορφή σκόνης, αλλά ξύλου. Μπορεί να παραδοθεί στο χώρο σας είτε συσκευασμένο σε σακιά των 25 κιλών, είτε χύμα από εμάς τους ίδιους ή να το παραλάβετε από το χώρο μας με δικά σας μέσα μεταφοράς. Τέλος, η πώλησή του απευθύνεται σε πελάτες χονδρικής και λιανικής.
